 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
EKŞİLİ KÖFTE
200 g Koyun Kıyması
2 Sap Pırasa
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Su Bardağı Pilavlık İri Bulgur
1 Su Bardağı Ekşi Kuru Erik
Karabiber
Tuz
Pırasaları tereyağında pembeleştirin. Misket toplar haline getirdiğiniz kıymayı aynı yağda kızartın. Salçayı veya rendelemiş olduğunuz domatesi ilave edin. 4 bardak su koyun. Pilavlık bulguru aynı suya ilave edin. Bir gece önceden suda dinlendirerek yumuşattığınız ekşi kuru erikleri ve bulguru ilave edin. Ağır ateşte yarım saat pişirin. Servis Şekli: Bu yemek derin çorba kâselerinde bol malzemeli bir çorba olarak servis edilir.
© lezzetler.com tarif no:91940 | adı:Ekşili Köfte | gönderen:Saadet | indirme tarihi:26.12.2025 - 01:57