Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Erişteleri haşlayalım ve süzelim. Keş rendeleyelim. Eriştelerin yarısını bir kaba koyalım. Üzerine keş ve ceviz ekleyelim. Ardından diğer yarısını da koyalım ve tekrar keş ile ceviz ekleyelim.Bir tavada yağ eritelim ve yağın içine ceviz koyalım. Eritilen yağı eriştenin üzerine ilave ederek servise hazır hale getirelim.