Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Kase Haşlanmış Buğday
1/2 kg Kıyma
1/2 kg Aş Otu
1 Kase Yoğurt
2 Adet Soğan
1/2 Kase Un
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Dal Yeşil Soğan
Aldığı Kadar Su

Terbiyesi için bir kapta yoğurdu, unu, tuzu ve suyu iyice karıştıralım. Haşlanmış buğdayları terbiyenin içine koyalım. Ardından önceden hazırlanmış köfteleri ilave edip kaynayana kadar pişirelim. Aş otunu ve yağda kavrulan soğanları çorbaya ekleyip servise hazır hale getirelim.