2 kabak
1 kırmızıbiber
1 demet maydanoz
Yarım soğan
2 yumurta
1,5 çay bardağı un
50 gram beyaz peynir
5 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Kırmızıbiber ve kabakları rendeleyip suyunu sıkın. Üzerine maydanozu ince ince doğrayın, rendelenmiş soğan, ezilmiş beyaz peynir, yumurta, un, baharat ekleyip karıştırın. Az yağlı tavaya kaşıkla dökerek iki yüzünü de pişirin. Servis tabağına dizin. Yanında salatayla ikram edin.
