Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 kahve fincanı irmik
5 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı toz şeker
50 gr. margarin
1 paket vanilya
2,5 kahve fincanı un
2 çay bardağı fındık ezmesi (üzeri ve içi için)
4 çay bardağı dövülmüş fındık

Yumurta ve şekeri 5 dk. mikserle çırpın. Kabartma tozu, margarin, vanilya ve unu ilave ederek hepsini beraberce çırpmaya devam edin. İrmiği ilave ettikten sonra 5 dk. daha çırpın. Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Elde ettiğimiz bu harcı yağlı kağıdın üzerine güzelce yayın.180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız kekin üstüne fındık ezmesinin yarısını dökerek yayın ve yaydıktan sonra dövülmüş fındığın yaklaşık yarısını üzerine serpin. Keki kısa köşesinden başlamak suretiyle sararak rulo haline getirin. Yaptığınız ruloyu servis tabağına koyun. Üzerine fındık ezmesi sürerek geriye kalan fındıkları serpiştirin. 1 saat dolapta bekleterek servis edebilirsiniz.

Fotoğraf "brokoli" tarafından gönderildi. 10.12.2015