1 çay bardağı tel şehriye
1 çay bardağı arpa şehriye
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 tablet tavuk suyu
1,5 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Tuz
Arpa ve tel şehriyeyi rengi değişene kadar margarinle kavurun. İçine bulguru da katıp güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra suyu, tavuk suyu tableti ve az miktarda tuzunuzu ekleyin. Altı kısık bir şekilde pişmeye bırakın. Suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp, tancerenin kapağını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
