Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler
bu bölümde yeşil Bursa'mıza uzanacağız
ve "Pastırmalı Soğan Sarartmasının" yapımını öğreneceğiz
ama her zaman olduğu gibi önce malzeme listesi
200 gram pastırma
3 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 küçük kahve fincanı ayçiçeği yağı
yarım su bardağı su
ve 1 tatlı kaşığı tuz
pastırmalı soğan sarartmasının soğanlarını doğrayarak işlemlerimize başlayalım
3 adet soğanımızı yarım daire şeklinde doğruyoruz
artık sarartmak üzere ateşin yanına gidelim
1 kahve fincanı sıvıyağı tencereye boşalttık
şimdi doğradığımız soğanları ilave edelim
ve sararana kadar kavuralım
sararma olurken biz de bu arada pastırmalarımızı bir kaç parçaya doğrayalım
artık bunları da soğanların yanına götürelim
ve soğanlar sarardı
şimdi salça ilave ediyoruz
bir kaç dakika da salça ile birlikte çeviriyoruz
sıra pastırmada, pastırmayı da ilave ediyoruz
tuzlu olabileceğini düşündüğümüz için az miktarda tuz ilave ediyoruz
bir kaç dakika da bu şekilde kavuruyoruz
şimdi artık yarım su bardağı suyu ilave ediyoruz
tenceremizin kapağını kapatıyoruz
ve 10 dakika pişiriyoruz
10 dakika sonra
pastırmalı soğan sarartması pişti artık ocağı kapatabiliriz
pastırmalı soğan sarartmasının buharı indi
şimdi açalım ve servis tabağına bırakalım
çok kolay ve lezzetli bir yemek oldu
sıcak sıcak sofraya götürebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
güzel Bursa'mıza uzandık ve "Pastırmalı Soğan Sarartmasının" yapımını paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyoruz
hoşçakalın efendim...
