Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
Birkaç ıspanak yaprağı
Bir avuç dut
Tuz
Karabiber

Dutları bir kaseye alıp üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. 10 dakika kadar beklettikten sonra süzün. Yumurtaları tuz ve karabiberle derin bir kasede çırpın. Ispanak yapraklarını ekleyin. Omlet tavasını ocağa alın ve orta ateşte tavayı biraz ısıtın. Tereyağı eritip dutları hafifçe kavurun. Ispanaklı yumurta karışımını ekleyin. Orta ateşte pişirin. Ocaktan alın, taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Sıcak veya ılık servis yapın.

Fotoğraf "efem" tarafından gönderildi. 23.04.2015