Şeftaliler soyulur, çekirdekleri çıkarılır. Robottan geçirilerek püre yapılır. Tencereye aktarılır. Üzerine şeker katılır, orta ateşte fokurdayana kadar pişirilir. Sonra ateş kısılır, limon katılır, 15 dakika daha pişirilir. Doğal olarak tencerede soğutulur, kavanozlara doldurulur.
