Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram labne peyniri
yarım adet limonun suyu
2 adet patlıcan
2 diş sarımsak
Tuz
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yeşil biber

Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun. Patlıcanları yarım limon suyu ile bir kasede karıştırın. Közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayın. Karışıma labneyi ekleyin. Zeytinyağı, dövülmüş sarımsak ve tuzu ilave edin.

Fotoğraf "ma-vi" tarafından gönderildi. 12.08.2018