Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine:
1 su bardağı iri doğranmış hurma
1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
Yarım çay bardağı bal
200 ml krema

Hurmaları yumuşaması için ılık suda 10 dakika bekletin, suyunu süzün ve irice doğrayın.
Derin bir kaba önce bir miktar unu alın, kabartma tozu ve vanilya ekleyip iyice karıştırın.
Sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini ilave edip azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapın.
Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serili tepsiye açarak yerleştirin, bir çok yerinden çatalla delin.
Kremayı küçük bir tencere alıp kaynamadan ısıtın.
Ocaktan aldığınız kremaya bal ekleyip karıştırın, en son hurmaları ilave edin.
Hazırladığınız bu karışımı hamurun üzerine dökün en üste de iri kıyılmış cevizleri serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derece ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
Pişince fırından alıp soğumaya bırakın.
Ilınınca dilimleyip servis yapın.

Fotoğraf "azizim" tarafından gönderildi. 16.10.2016