2 su bardağı bulgur
1 litre ayran
4 yemek kaşığı tereyağı
1 Bir tencereye ayran ve bulgur konularak kaynatılır.
2 Katılaşıncaya kadar karıştırılır. Bu katılaşmış hali derin bir tabağa konur.
3 İçi çukurlaştırılıp içine yağ dökülür. Sıcak olarak yenir.
