Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket güllaç
300 gr kaymak
2 kg süt
2 su bardağı şeker
Toz antep fıstığı

Süt ve şeker kaynatmadan ısıtılır. İlk güllaç yaprağı bir tepsiye konur. Üzerine şekerli süt gezdirilir. Hemen ikiye katlanır. Kat kısmına yeteri kadar kaymak konur ve rulo yapılır. Sonra kendi etrafında sarılır. Malzeme bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır. Servis tabağına konur. Üzeri antep fıstığıyla süslenir.