1 kg kuzu kuşbaşı
2 adet iri patates
Sos:
2 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Patatesler soyulur, yarım kibrit kutusu kadar doğranır. Sıvıyağda yarım kızartılır. Çöp şişlere 1 patates, 1 et şeklinde dizilir. Borcama konur. Üzerine sos karışımı gezdirilir. 190 derece fırında 40 dakika pişirilir.
