2 bardak kuskus
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı nane, tuz, karabiber
5 Bardak su
Soğan küp küp doğranır ve tereyağda kavrulur, daha sonra julyen usulu doğranan biberler eklenir. Rendelediğimiz havuçları da soğan ve biberlerle karıştırırız. En son kuskus ve baharatları ilave edip 5 su bardağı suyu ilave ederiz. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pilavımızı pişiririz.
