Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket Pınar Çıtır Balık
2 orta boy havuç
1 su bardağı Pınar Yoğurt
1 diş sarımsak, ezilmiş
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı roka, ince doğranmış
Tost ekmeği, üçgen kesilmiş

Havuçları temizleyip ikiye bölün. Bir tencereye sıcak su koyun ve az tuz ilave edin. Havuçları 15 dakika haşlayın. İyice yumuşayınca sudan çıkarıp fazla suyunu peçete ile alın. Rendenin ince tarafından rendeleyin. Sarımsak, yoğurt, havuç, kekik ve pul biberi birlikte karıştırın. Pınar Çıtır Balık'ları yağda kızartın. Tost ekmeklerini kızartın. Üzerlerine havuçlu sostan sürün ve rokayı üzerlerine serpin. Pınar Çıtır Balık'ları yerleştirip servis yapın.