Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

BARBEKÜ SOSLU PINAR HİNDİ CORDON BLEU VE PATATES SALATASI

1 paket Pınar Hindi Cordon Bleu
3 adet patates
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
6 adet taze soğan
Sızma zeytinyağı
Limon suyu
Barbekü sos:
25 g Pınar Tereyağı
25 g zeytinyağı
25 g sirke
250 g Pınar Ketçap
Yarım rendelenmiş limon kabuğu
Yarım şişe Worcester sos
1 diş beyaz biber (Cayenne Biberi)
Sarımsak

Barbekü sos hazırlanışı: Tüm malzemeyi bir kabın içine koyup yağı eriyene kadar karıştırın. Kısık ateşte sosu kaynamaya bırakın. 5-10 dakika kaynadıktan sonra altını söndürün ve soğumasını bekleyin.
Cordon Bleu ve patates salatası hazırlanışı: 1 paket Pınar Hindi Cordon Bleuyü çözülmesini beklemeden 160-165 °C'ye ısıtılmış fritözde 9-10 dakika kızartın. 3 adet patatesi haşlayın. Haşlanan patatesleri büyük bir kaba küp küp doğrayın. Sadece zeytinyağını ekleyin ve birkaç dakika zeytinyağının içinde bekletin. Patateslere dereotu, maydanoz ve doğranmış taze soğanları ekleyin. Limon suyu ile tuz ekleyerek karıştırın. Tercihe göre bu sosa kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz. Kızarmış Pınar Hindi Cordon Bleuyü barbekü sos ve patates salatası ile servis yapın.