Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

ESMER EKMEK YATAĞINDA LABNELİ OTLU PINAR TEKİRDAĞ KÖFTE

1 paket Pınar Tekirdağ Köfte
4 adet yatay dilimlenmiş esmer ekmek
1 paket Pınar Labne
1 çorba kaşığı maydanoz, ince kıyılmış
1 çorba kaşığı taze nane, ince kıyılmış
1 çorba kaşığı dereotu
1 çorba kaşığı yeşil soğan
1,5 su bardağı ince doğranmış kırmızı lahana
Az karabiber
Süslemek için nane yaprağı

Bir kasede labneyi ve tüm yeşillikleri birlikte karıştırın. Fırını 180 ºC'de ısıtın. Karışımı ekmek dilimlerine sürün ve fırına verin. Diğer yandan Pınar Tekirdağ Köfte'leri kızartın. 7-8 dakika sonra (kenarları kızarmaya başlayınca) ekmekleri fırından çıkarın. Karabiber serpin. Kırmızı lahanayı paylaştırın. Üzerine köfteleri koyun ve nane yaprakları ile süsleyin.