1 kg tuzsuz peynir
Yarım kase un
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
Kızartma yağı
Şerbet:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Şerbet kaynatılır, tanmamen soğuması için beklenir. Hamur malzemesi bütünleşene kadar yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yassılaştırılır. Kızgın yağda altın rengi kızartılır. Soğuk şerbete atılır, 10 dakika sonra servise sunulur.
