Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 ya da 2 paket Sütaş Haydari
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
Karışık taze yeşillik (marul, kıvırcık, fesleğen, roka gibi)
2 dal taze soğan
Tuz, karabiber

Sosu hazırlamak için çukur bir kasede Sütaş Haydari, hardal, tuz ve karabiberi çırpıcı yardımıyla karıştırın. Karıştırmaya devam ederken azar azar zeytinyağını ilave edin. Karışık yeşillikleri elinizle kopararak salata kasesine alın. Taze soğanları halka halka doğrayıp kaseye ilave edin. Sütaş Haydari ile hazırladığınız sosu salatanın üzerine döküp karıştırdıktan sonra Haydari Soslu Yeşil Salatanızı servis edebilirsiniz.

Not: Salata sosunuzun daha sulu olmasını isterseniz, sosu çırparken yarım çay bardağı Sütaş UHT Süt ilave edebilirsiniz.