Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket Sütaş Dil Peyniri
1 su bardağı rendelenmiş Sütaş Eski Kaşar
1 su bardağı rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri
1 yemek kaşığı dolusu Sütaş Tereyağı
4 adet bostan patlıcan
8 dilim pastırma

Patlıcanlara bıçağın ucuyla hafif delikler açıp 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Sütaş Eski Kaşarı ve Sütaş Kaşar Peynirini rendeleyin. Sütaş Dil Peynirini elinizle ayırın. Pişmiş patlıcanları çok fazla soğumalarını beklemeden ortalarını bıçak yardımıyla yarıp içinden akan suyu peçeteyle alın. Yardığınız patlıcanların ortalarına Sütaş Tereyağı, Sütaş Kaşar Peyniri, Sütaş Eski Kaşar ve Sütaş Dil Peyniri'ni eşit olarak dağıtıp tüm malzemeyi çatal yardımıyla ezin. Üzerine pastırmaları da yerleştirdikten sonra servis yapabilirsiniz.