Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
4 yemek kaşığı Sütaş Kaymaklı Yoğurt
500 gram kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı dolusu kekik
Tuz, karabiber
1 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu
Yarım ramazan pidesi
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Köfteyi hazırlamak için kıymayı derin bir kaba alıp üzerine soğanı rendeleyin. Ekmeği ıslatın, suyunu iyice sıkıp kaba ilave edin. Üzerine yumurta, tuz, kekik ve karabiber ekleyip bütün malzemeler harmanlanana kadar yoğurun. Elinizle parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın kabına dizin. 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Pideyi küp küp doğrayın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca 2 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı ve doğradığınız ekmekleri ilave edip 10 dakika kadar kızarın. Üzerlerine et suyu ya da tavuk suyunu ilave edip karıştırın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca 2 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı ilave edip eritin. Kırmızı toz biber ilave edip karıştırın. Islattığınız pideleri servis tabağına alıp etrafına pişen köfteleri dizin. Üzerlerine Sütaş Kaymaklı Yoğurt koyun. Erittiğiniz Sütaş Tereyağı'nı üzerine gezdirdikten sonra Yoğurtlu Köfte Kebabınız servise hazırdır.

Not: Sütaş Kaymaklı Yoğurt yerine Sütaş Tava Yoğurt kullanabilirsiniz.