Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 lt süt
4 yumurta sarısı
2 portakal
çeyrek çay kaşığı tuz
150 gr toz şeker
1 paket vanilya
süslemek için meyve
2 kaşık margarin

Süt, tuz, margarin ve vanilya kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine yıkanmış, nişantasından arındırılmış pirinç ilave edilir. Kısık ateşte kapağı kapalı pişirilir. Pirinç pişer pişmez içine şeker, 2 portakal kabuğunun rendesi, ve dört yumurtanın sarısı ilave edilir ve iyice karıştırılır. Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına doldurulur ve soğuması için beklenir. Servisten önce kalıptan ters çevrilerek çıkarılır ve servis tabağına konur. Pastanın üzeri arzunuza göre süslenir.