Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR VE BROKOLİ

2 kaşık margarin
3 kaşık un
1 bardak süt
1 bardak krema
2 tane yumurta
2 bardak parmesan peyniri
1 kaşık tuz- karabiber
300 gram brokoli
300 gram karnı bahar
4 diş sarımsak
3 tane havuç

Bütün sebzeleri buharda güzelce haşlayın.. Bir tavada margarini eritin. Unu ekleyin ve 3 dakika daha çırpın. Sürekli karıştırarak ekleyin, kaynar süt ve krema sağlayın. , Bu derece hız altına düşürün 2 dakika daha karıştırın.
Soğutup daha sonra, . Beş dakika sonunda yumurta, peynirin üçte ikisi, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Beşamel sosu fırın tabağına yayın sebze koyun. Kızarana kadarpişirin kalan peyniri deüzerine yayın ve 180 derece fırında tekrar pişirin

Fotoğraf "hayat usta" tarafından gönderildi. 13.05.2017