Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet elma
200 gram yufka
100 gram doğranmış ceviz
1½ su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet portakalın suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı bal

Elmaları blender 'da püre haline getirin.
Kabın içerisinde püre edilmiş elmalar ile birlikte cevizi, şekeri ve portakal suyunu karıştırın.
Yufkaları uzun şeritler halinde kesip tereyağı yağlayın.
içine karışımdan bir parça koyup rulo halinde sarın.
Tereyağlı bir kabın içine koyup fırça ile üstlerini de yağ ile yağlayın 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin.
Üzerine bal veya pudra şekeri koyup servis edin.