Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

650 gram patates
400 gram hindi eti
100 gram ıspanak
1 çorba kaşığı Rendelenmiş parmesan peyniri
1 kepçe Sebze suyu
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı margarin

Hindi etini et dövücü ile iyice inceltin. Ispanağı, 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, bir tutam tuz ve karabiber ile blenderde çekin.
Hindi etinin üzerine hazırladığınız ıspanaklı iç dolguyu yayıp rulo sarın. (Gerekirse mutfak ipini kullanarak sarın.) Patatesin kabuklarını soyup dilimledikten sonra sana yağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Fırın kabına hindi rosto ve patatesleri aktarın.
Rostoya 1 kepçe sebze suyu gezdirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyin. Sıcak patates ile hindi rosto dilimlerini servis yapın.