Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6-7 Adet salatalık
4 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı mercanköşk
1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 Çorba kaşığı margarin
Tuz

Salatalıkları yıkayıp, çok az suyla diri kalacak şekilde haşlayın. Keskin bir bıçak yada patates soyucu yardımı ile ince ince doğrayıp, teflon tavada 2 dakika kadar pişirin. Margarinle yağlanmış yuvarlak bir kalıba salatalık dilimlerini dekoratif bir şekilde dizin.Üzerine mercanköşk, kaşar peyniri rendesi ve kalan salatalık dilimlerini dizin. Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Her sırada çok az tuz serpin.
Yumurtaları geniş bir kasede bir tutam tuz ilavesiyle çırpın ve salatalıkların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.