Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr. margarin
Yarım kilo pirinç
2 kg. kuzu doğranmış et
100 gr. Salça
100 gr. Pul biber
50 gr. baharat
yeteri kadar tuz
1 litre su
1kase kaymak
1demet dede sakalı otu

Margarin ile Et kavrulur, bir tencereye alınarak üzerine salça dökülür, biber ve baharat üzerine 1 litre su ilave edilir. Kaynadıktan sonra pirinç eklenerek bir miktar kaynatılıp suyu çekildikten sonra dede sakalı otu ilave edilip karıştırılıp kaymak eşliğinde servis yapılır.