Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yeşil ve siyah zeytin
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 ekmek hamuru

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Doğranmış zeytinleri ve yarım su bardağı zeytinyağını karıştırın. Ekmek hamurunu, bir zemin üzerinde dikdörtgen şeklinde açın. Açtığınız hamurun üzerine, kenarlarından birer santimetre boşluk kalacak şekilde zeytinli karışımı döküp yayın. Hamuru uzun kenarından diğer kenarına doğru rulo şeklinde sarın. Rulonun kenar boşluklarını (iki ucunu) altına doğru kıvırıp, yağlanmış tepsiye koyun. 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.Fırından çıkarıp sıcak sıcak sofraya getirin.