Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket erişte
400 gram taze fasulye
1 çay bardağı çekirdeksiz zeytin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 domates
5 yaprak kuzu kulağı
2 salatalık
3 sivri biber
Maydanoz, limon suyu, baharat

Erişteleri suyunu çekinceye kadar haşlayın. Ocaktan alıp üzerine sıcakken zeytinyağını dökün. Haşlanmış fasulye, doğranmış domates, salatalık, biberleri, çekirdeği çıkartılmış zeytinleri, kuzukulağı yapraklarını da üzerine ekleyip, karıştırın. Baharat ve limon suyu da gezdirip servis yapın.