Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 dilim etimek
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
1 çay bardağı ufalanmış peynir
2 çorba kaşığı acı biber salçası
Kimyon, pul biber
1 çay bardağı ceviz
1 yufka

Etimekleri robotta çekip toz haline getirin. Üzerine su ve yağ ekleyin. Ezilmiş sarımsak, peynir, ceviz, salça ve baharatı da içine ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp istersiniz üzerine nar ekşisi gezdirin. Yufkayı üçgen kesip fırında kıtır oluncaya kadar pişirin. Ezmenin üzerine batırıp ikram edin.