Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kutu ton balığı
1 demet dereotu(ince doğranmış)
6 7 adet salatalık turşusu
3 dal taze soğan
1 adet limonun suyu
2 bardak un (TART HAMURU İÇİN)
1 adet yumurta (TART HAMURURU İÇİN)
100gr sanayağ (tart hamuru için)
1 fiske tuz (tart hamuru için)

Tart içim tüm malzemeleri cam kasede yoğurun.Çok yumuşak olmamalı ki kalıpta şeklini korusun ve çıtır olsun. Tart kalıplarını yağlamaya gerek yok çünkü hamurumuz yeterince yağlı..Hamuru iyice bastırarak şeklini verin .İnce olmasından korkmayın.Sadece yırtıklar olmasın.Fırını 175 dereceye ayarlayın.Mini tartları yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp kenarda soğusun.Tonbalığının yağını süzün.Blendıra tonbalığını derotunu salatalık turşusunu tuzu ve limon suyunu koyup karıştırın.Bulamaç görünümünden korkmayın,çatalın ucuyla tadına bakın tuz limon ayarını yapın.Cam kaba aktarın,doğranmış taze soğanı ekleyip karıştırın Mini tartlara kaşık yardımıyla koyun.Turşu parçaları ile süsleyebilirsiniz.