merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay...
en açık ve en kolay anlatımyla sütlü irmik tatlısının yapımını paylaşacağız
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
ve 1 paket vanilya
üzeri için; tarçın
artık sütlü irmik tatlısının yapımına geçebiliriz
öncelikle irmiğimizi ve şekerimizi bir tencereye bırakıyoruz
yalnız bardakların çok büyük olmamasını rica ediyorum
kuru kuru karıştırıyoruz
bu işlem topaklanmamasını sağlayacak
soğuk sütü üzerine bırakıyoruz
artık pişirmek üzere ateşin yanına gidelim
tencereyi ateşe yerleştiriyoruz
ve sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişiriyoruz
görüldüğü gibi tatlımız göz göz oldu
şimdi son olarak vanilyayı ilave ediyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz ve ateşi kapatıyoruz
servise almak üzere götürüyoruz
evet tatlımızı servise sunacağız ama...
4 saat beklememiz gerekiyor
önce ıslattığımız kaba tatlıyı döküyoruz
bu şekilde buzdolabının alt rafında en az 4 saat bekletiyoruz
4 saat sonra
irmik tatlısı dinlendi artık servis zamanı
öncelikle bıçakla kenarlarından fırdola geçelim
şimdi arzu ettiğimiz şekilde dilimleyebiliriz
bir tatlı hem bu kadar kolay, hem bu kadar lezzetli nasıl olur demeyin
deneyin ve bize hak verin
her zaman dediğimiz gibi ilk dilimler hep zor çıkar
üzerini tarçınla...
ya da fındık fıstık elinizde ne varsa süsleyerek ikram edebiliriz
mutfağımızda bu bölümde "Sütlü İrmik Tatlısının" yapımını anlatmaya çalıştık
en kısa sürede denemenizi ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın...
