Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ayşem Öztaş

12 Adet Baklava Yufkası
150 Eritilmiş Tereyağı
1 Su Bardağı Kahverengi Şeker
2 Çorba Kaşığı Tarçın
1/2 Su Bardağı Ceviz

Fırını 180 derecede ısıtalım. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım. Kahverengi şekerle tarçını karıştıralım. 1 adet yufkayı tezgaha serelim ve eritilmiş tereyağı ile yağlayalım. Aynı işlemi 2 kez daha tekrarlayalım. Bu şekilde hazırlanan yufka katlarının en üstüne ceviz serpelim. Fazla sıkı olmadan kısa tarafından saralım. Bu ruloları fırın tepsisine alıp verev dilimleyelim. Üzerine yine eritilmiş tereyağı sürelim ve son olarak tarçınlı kahverengi şeker serpelim. Sıcak fırında 20-25 dakika pişirelim. Soğuması için oda sıcaklığında bekletelim ve servis yapalım.