Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ayda Ersan

3 Çorba Kaşığı Tereyağı
1/4 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Su Bardağı Toz Şeker
3 Çorba Kaşığı Hindistan Cevizi
Sos İçin:
1/4 Su Bardağı Un
3 Adet Yumurta
2 Tatlı Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
1/2 Su Bardağı Limon Suyu

Fırını 180 dereceye ayarlayalım. 23x23 cmlik bir kalıbı yağlayalım ya da yağlı kağıtla kaplayalım.
Yağ ve pudra sekerini bir kapta mikserle çırpalım. 1 su bardağı unu ekleyelim. Karışımı kalıbın altına yayarak bastıralım. 15 dakika hafif kahverengileşinceye kadar pişirelim.
Yumurtaları, toz şekeri, ¼ su bardağı unu, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu başka bir kapta yine mikserle karıştıralım. Bu karışımı pişmiş hamurun üstüne yayalım. Üstteki karışım katılaşana kadar, yaklaşık 20 dakika daha pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Ardından dilimleyelim, servis etmeden önce üzerine Hindistan cevizi serpelim.Pudra şekeri veya dövülmüş fındığı da tercih edebiliriz.