Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Zarif Murtezaoğlu

6 Çorba Kaşığı Margarin veya Tereyağı
1 Su Bardağı Yoğurt
4 Su Bardağı Un
2 Çay Kaşığı Tuz
1.5 Paket Kabartma Tozu
2 Adet Yumurta
1/2 Demet Dereotu
1 Kase Ufalanmış Beyaz Peynir
2 Çorba Kaşığı Susam

Fırını 180 dereceye ayarlayalım. Derin bir yoğurma kabına margarini, yoğurdu, unu, tuzu ve kabartma tozunu koyalım. Yumurtalardan birinin sarısını ayıralım, beyazıyla diğer yumurtayı ilave edelim. Dereotunu yıkayıp incecik kıydıktan sonra unlu karışıma ekleyip kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklünde parçalar kopartıp elimizle avuç içi büyüklünde yassılaştıralım. Ortasına peynir koyup iki ucunu birleştirelim. İşlemi hamur bitene kadar tekrarlayıp hepsini yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra önceden ısıttığımız fırına verelim. 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak sıcak servis yapalım.

Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 24.09.2024