Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı aşurelik buğday
3 çorba kaşığı keten tohumu
1 közlenmiş kırmızıbiber
1 sarı dolmalık biber
1 kırmızı soğan
1 salatalık
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Domates, maydanoz

Akşamdan buğdayı ıslatın. Sabah üzerine su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu şekilde soğumaya bırakın. Biliyorsunuz çorbalarda, salatalarda, yemeklerde, tatlılarda kullanabileceğiniz sağlıklı bir besindir buğday. İrice doğranmış kırmızıbiber, sarı biber, soğan ve salatalığın üzerine haşlanmış buğdayı ekleyip tüm malzemeyi harmanlayın. Limon suyu, zeytinyağı gezdirip servis kâsesine aktarın, bolca keten tohumu serpin. Domates ve maydanozla renklendirin.