Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde bir yumurta yemeği tarifi paylaşacağız
"Fırında Peynirli Yumurta"
ama isterseniz her zaman olduğu gibi önce malzemeleri öğrenelim
4 adet yumurta
3 dilim beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
ve 2 çorba kaşığı sıvıyağ
fırında peynirli yumurta için gerekli malzemeleri öğrendikten sonra...
hemen yapımına geçelim
öncelikle peyniri bir karıştırma kabına bırakalım
ve çatal yardımıyla ezelim
peynir tamamen şeklini kaybetti
şimdi yoğurdu ilave ediyoruz
katı olmaması için normal yoğurt kullanıyoruz
karıştırmaya kısa süre devam edelim
şimdi pul biberi...
peynirin tuzunu göz önünde bulundurarak az miktarda tuzu...
ve 1 çay kaşığı kadar da karabiberi ekliyoruz
biraz daha karıştıralım
bu kadar kafi
böyle bir fırın kabı kullanıyoruz
malzeme listesindeki 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile...
kabımızı güzelce yağlıyoruz
hazırladığımız peynirli karışımı öbek öbek bırakıyoruz
sonra birleştireceğiz
düzelttikten sonra, şimdi yüzeyine oyuklar açıyoruz
bu oyuklara yumurtaları kırıyoruz
bu arada fırınımızı 190 dereceye ısıtmaya başladık
son olarak yakmadan erittiğimiz 1 çorba kaşığı tereyağını...
yumurtaların kenarlarından akıtıyoruz
şimdi artık yemeğimizi fırına verebiliriz
fırında peynirli yumurtamız fırından çıktı, muhteşem gözüküyor
biz bu kıvamda sevdiğimiz için katı pişirdik
siz nasıl seviyorsanız öyle pişirebilirsiniz
afiyetle yiyebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Fırında Peynirli Yumurtanın" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlamanızı diliyorum efendim
Allah'a emanet olun...
