Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet kabak
4 adet domates
2 adet sivri biber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Sebzeler soyulur ve dilimlenir. Tencereye sırasıyla; patates, biber, kabak, patlıcan, domates konur. Üzerine yağ gezdirilir, tuz serpilir. Kapak kapatılır. Orta ateşte 40 dakika pişirilir. Servisten hemen önce karıştırılır.