Yarım kg tavuk kuşbaşı
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tuz
8 su bardağı su
Tavuk kuşbaşı daha da ufak doğranır. Tencereye tereyağı konur, tavuk atılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur, sonra rende soğan atılır. 5 dakika kavrulur. Un konur, bir kaç dakika çevrilir, su ve tuz katılır. Karıştırarak bir taşım pişirilir.
