1 kg kuzu kuşbaşı
1 dolu çorba kaşığı salça
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Tencereye tereyağı konur, orta ateşe bırakılır. Yağ eriyince et atılır. Suyunu bırakıp çekince ince doğranmış sarımsak ve soğan ilave edilir. 5 dakika sonra rende domates, salça, tuz konur. 5 dakika sonra sıcak su ilave edilir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte 50 dakika pişirilir.
