2 adet domates
1 çay bardağı arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Un ve tereyağı bir kaç dakika kavrulur. Rendelenmiş domates eklenir, biraz daha kavrulur. Tuz ve su eklenir. Kaynamaya başlayınca şehriye atılır. Şehriyeler şişene kadar kaynatılır.
