1 adet ufak kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
İnce kıyılmış soğan tereyağında pembeleştirilir. Üzerine salça, un ve nane ilave edilir. Bir kaç dakika kavrulur. Sonra su, tavuk suyu ve tuz katılır. Karışım kaynamaya başlayınca bulgur eklenir. Bulgur şişene kadar ara sıra karıştırarak pişirilir.
