Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta
1 dilim beyaz peynir
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Sebzeler doğranır. Yumurtalar kırılır, tuz, pul biber eklenir karıştırılır. Tavaya yağ konur, eriyince karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca çevrilir. Sıcak servis yapılır.