Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet ekmek hamuru (çarşı fırınından)
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Domates ve soğan rendelenir. Üzerine kıyılmış maydanoz ve baharatlar katılır, karıştırılır. Hazır hamur 8 parçaya bölünür. Her parça tatlı tabağından biraz küçük açılır. Yüzeyine hazırlanan harç paylaştırılır ve tamamen yayılır. Hamurun iki ucu tutulur ve kayık gibi büzdürülür. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece, sıcak fırında kıyma pişene kadar pişirilir.