Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı tel şehriye
1 çay bardağı erişte
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
7 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Tereyağı ve salça kavrulur. Tuz ve tavuk suyu eklenir. Kaynayınca erişte ve şehriye atılır. Bu arada yumurta, limon suyu ve un çırpılır. Kaynayan çorbaya atılır. Sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir. Sıcak servis yapılır.