Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

30 gr LUNA (2 çorba kaşığı)
30 gr tozşeker (2 çorba kaşığı)
1 adet elma
4-6 tane üzüm
2 parça milföy hamuru (125 gr)

Hamurları fırın kaplarının büyüklüğünde kesin. Luna ile şekeri kısık ateşte yavaş yavaş eritin. Ateşi çoğaltarak karamelleştirin. Fırın kaplarının içine bölüştürün. Elmayı soyup dilimleyin. Üzümlerle birlikte karamelin içine yerleştirin. Üzerini hamur ile örtüp 230 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkınca ters çevirerek tabağa alın, servis yapın. Krema veya dondurmayla servis yapabilirsiniz.

Not: Karamelin kristalleşmeden kolayca akması için, önce kısık sonra kuvvetli ateşte pişirin ve asla karıştırmayın. Bu tatlıyı armut, kayısı, şeftali gibi meyvelerle de yapabilirsiniz. Her seferinde bir cins meyve kullanabileceğiniz gibi tüm bu meyveleri karıştırarak ve büyük bir kap içinde çoğaltılmış miktarlarda da hazırlayabilirsiniz. Karamelli meyve tatlısını hazırlayıp, gerektiğinde pişirmek üzere derin dondurucuda bekletebilirsiniz.