Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 -5 dilim bayat ekmek
4 domates
5 çarliston
2 soğan
3 kırmızıbiber
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 sap taze soğan
2 çorba kaşığı sirke
Tuz, kekik, karabiber

Ekmekleri bir tepsiye irice doğrayın. Üzerine birkaç yerinden kestiğiniz biberleri, yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ve sarımsakları dizin, çok az yağ gezdirip fırında harika bir şekilde kızartın. Fırından alıp servis tabağına aktarın. İsterseniz sarımsaklı yoğurtla ya da marul, göbek salata gibi yeşillikle servis yapabilirsiniz. Son anda doğranmış domatesleri de ekleyin.