Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Adet Pancar Turşusu
1 Adet Enginar
1 Adet Domates
İsteğe Bağlı Limon Suyu
İsteğe Bağlı Sirke
2 Diş Sarımsak
İsteğe Bağlı Zeytinyağı
İsteğe Bağlı Tuz
İsteğe Bağlı Maydanoz

Enginarı haşlayalım. Pancarları ve domatesi küp küp doğrayalım Enginarı dilimleyelim ve bir çemberin içine dizip, tüm malzemeleri karıştırıp, içine yerleştirelim.