Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

350 gr kıyma
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
Kızartma yağı

Soğan rendelenir, diğer malzemeler katılır ve cıvık bir köfte harcı yapılır. Çorba kaşığı, içinde yağ bulunan tasa batrılır. Sonra harçtan alınır ve kızgın yağa bırakılır. Kızarınca emici bir kağıdın üzerine çıkarılır.